Откройте для себя богатство дагестанской кухни в Дербенте! Изысканные местные специальности, такие как хинкаль, хинкальеби, кебаб, манты, плов и многое другое, будут поражать вас своим вкусом и ароматом. Не пропустите возможность попробовать эти уникальные блюда при посещении города Дербент!
- Плов – традиционное блюдо из риса и мяса, обычно говядины или баранины, с добавлением различных специй и овощей.
- Шашлык – кусочки мяса, обычно говядины или баранины, маринованные и приготовленные на открытом огне.
- Чебуреки – тонкое тесто, обычно начиненное фаршем из мяса или сыра, и жаренное до золотистой корочки.
- Луркер – рыбное блюдо, состоящее из жареного дагестанского белуги, часто подаваемое с гарниром из лаваша и овощей.
- Хинкал – традиционные грузинские пельмени, обычно начиненные мясом и приправленные специями.
- Дюшпара – традиционные дагестанские пельмени, обычно начиненные мясом и приправленные специями, подаваемые с соусом на основе мясного бульона.
- Люля-кебаб – небольшие котлеты из мелко нарезанного мяса, обычно говядины или баранины, приготовленные на гриле или мангале.
- Паста "Лагман" – блюдо из длинных лапшовых нитей, обычно с мясом, овощами и специями.
- Плов с черносливом – вариация плова, в которой к рису и мясу добавляются сушеные чернослив и специи.
- Махмуди – традиционное дагестанское блюдо из рыбы, обычно трески или семги, приготовленное на гриле и подаваемое с цитрусовым соусом.